Pistillo 2017

  • Merk: Poderi San Lazzaro

voor € 11.00

Een witte wijn, gemaakt van de onbekende Pecorino druif (100%), waarvan een klein deel opgevoed op hout. Vers opengetrokken ruik je geel fruit en amandel. De smaak is sappig en vol en kent toch een heerlijke mineraliteit. Naarmate hij langer in het glas zit ontwikkelt hij verder en komen de amandeltonen er weer bij. Een spannende maaltijdwijn. Hij zal het uitstekend doen bij stevige, gegrilde vis, zoals zeeduivel en zeewolf, maar kan ook ingezet worden bij kip en kalfsvlees gerechten (bv. Vitello tonato).
De Gambero Rosso beoordeelt de wijn met 2 rode bekers.